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      1. 行業資訊
        Company News
        賣油條的老兩口放棄萬元收入,開了18年一元廚房,如今怎么樣了?
        2003年,一個普通的上午,在巷口炸油條的老萬夫婦,總算忙活完了。
        正當他們準備收攤時,一個操著外地口音的女子,小聲問道:能借你家的爐火——炒菜嗎?
        老萬抬頭一看,眼前是一對40多歲的中年夫婦,面容憔悴;旁邊坐著一個十幾歲的孩子,一條褲管空蕩蕩的。
        “爐火是多余的,你盡管用,不用錢。”老萬夫婦怎么也想不到,當年隨口的一句話,會給他們的生活帶來巨變;更不會想到他們會因此,走上感動中國的頒獎臺。
        01
        老萬名叫萬佐成,老伴叫熊庚香。1993年,他們在江西腫瘤醫院附近開了一間小餐館。
        夫妻倆勤快又能干,飯店經營得有模有樣。正當他們憧憬著美好未來的時候,卻接到周邊擴建的通知,得盡快搬離。
        小店沒了,可是生活還得繼續。老萬夫婦倆,又在與腫瘤醫院一墻之隔的陋巷里,支起了早點攤,賣油條。
        勤勞肯吃苦的人,在哪里都能生存。賣油條,雖然累點,但收入也不少。忙活一早晨,每天能掙四五百呢!老倆口每天笑呵呵的,對這份收入很滿意。
        因為和醫院挨得近,來買早點的病人家屬也挺多。2003年的一個早晨,出現了文中開頭一幕:三個普通顧客,提出了一個特殊的要求——借爐火炒菜。
        老萬夫婦很疑惑:出門在外,干嘛非得親自做?多麻煩!
        中年女子說:孩子生了病,不喜歡從外邊買的飯。非要吵著吃媽媽親手做的菜,這才想借個爐火做飯——女人頓了一下,又說:我們可以給錢。
        聽完女子的一番話,老萬挺心酸。他連忙說:“我這里的火是多余的,你們盡管來炒!不要錢的!”
        打那天開始,夫妻倆每天都來油條攤,給孩子做菜。能吃到媽媽親手做的飯,孩子高興地笑了。那是家的味道!
        也是從那時開始,“醫院后面有個不要錢的油條攤,能免費做飯”的消息,在病友家屬之間,口口相傳,像長了翅膀一樣,傳遍醫院各個角落。
        老萬夫婦的油條攤,從此可熱鬧了!一開始有十幾人,后來是幾十個人,再后來,一到飯點,隊伍到了幾百人!
        他和老伴一合計,拿出錢來,一口氣又買了十套爐具。人們左手拎桶,右手提著食材,圍在爐火前排隊炒菜。老萬油條攤,變成了老萬廚房!
        02
        來這里做飯的,大都是住在腫瘤醫院的病人家屬;而他們的親人,也大多都是重癥患者。
        說得直白一點,就是得了癌癥的。所以,大家把這里叫做抗癌廚房。誰家里攤上這樣的病,簡直要了半條命哪!
        攤上了,就得咬牙承受。病人心情不好,胃口也比較“刁”,難伺候?粗H人日益消瘦的臉頰,家屬們十分焦慮,又不敢在病人面前表現出來。
        沒想到,他們內心巨大的壓力,在老萬的油條攤得到釋放。有的家屬甚至一邊炒菜,一邊哭,透過那紅紅的爐火,全都發泄出來。
        有一位媽媽,孩子得了淋巴癌。她每天來到這里,給孩子做喜歡吃的“媽媽牌雞翅”?粗⒆映缘瞄_心,當媽的心里,才得到一絲慰籍!
        有的病人家屬,或許是第一次做飯,手法笨拙。鍋里的水還沒干,就下油炒菜。油花四濺,手上燙了水泡。她不好意思地說:以前都是老公做,F在他病倒了,換我來照顧他。
        還有一位老伯,從來沒有下過廚房,他找到老萬,希望出錢讓老萬幫忙做飯。老萬拒絕了,他對老先生說:自己做的飯,你老伴吃了會開心,她開心,病就好了。
        作家汪曾祺曾經說過:我覺得全世界都是涼的,只有我這里一點是熱的。
        是啊,這里沒有山珍海味,但是,哪怕是炒個豆芽菜,病人吃了都很舒心。因為那是外面買不到的,愛的味道,家的味道!
        03
        起初,老萬夫婦倆怎么也不肯收錢,可是病人家屬心里過意不去,堅持要給錢。于是,他們象征性的每道菜只收一塊錢。
        物價飛漲的年代,一塊錢還能買到什么?往里倒貼賠錢,家里人能同意嗎?
        果然,老萬決定開這個一元廚房的時候,子女們強烈反對。在他們眼中,父母上了年紀,辛苦了一輩子,該享享福了。成天和一幫重癥病人在一起,算怎么回事?
        在外人眼中,老萬夫婦是多管閑事。拿這個錢出去旅個游,看看美麗的風景;空閑了,就去家門口跳個廣場舞,它不香嗎?何必自己勞心費神的,給一幫素不相識的人,忙活著起鍋做飯?
        老萬自己,心里也算過一筆賬:油條攤每天掙四五百元,一個月下來,就是一萬多塊;現在開了一元廚房,一年365天全年無休,卻勉強收支平衡,還得往里倒貼爐火炭錢,到底圖個啥?
        病人家屬的一句話,讓他堅定了繼續經營抗癌廚房的決心!
        有一個女孩的母親,50多歲就離世了。最令女孩子傷心的是,母親想在離別之際,吃點可口的家鄉菜。大飯店的菜品再高級,哪里有家里的飯菜香?
        女孩感慨地說:如果早一點有這樣的愛心廚房就好了!
        老萬聽后心里為之一動:在別人的最后一刻,能出手幫一把,給他們帶去一點光和熱,他們就能感受到快樂!
        渡人亦渡己,積善修福!
        在愛心廚房為親人做飯的人們,他們是丈夫也是妻子;是兒女也是父母;
        水靈靈的蔬菜,新鮮的活魚,在他們手里經過一番煎炸烹炒,浸了油鹽醬醋,那就是一道濃濃的人間煙火氣!
        沒什么文化的老萬,說出的話卻耐人尋味:有飯吃才是家,沒有飯就不是家!
        04
        老萬夫婦的一元廚房在網上報道后,很多人慕名而來。
        有人送來油和面,有的放下錢扭頭就走。還有人直接告訴家有困難的病人家屬:去巷口找那個老太太,吃和住她都能幫你解決!
        十八年來,從凌晨四點,到晚上十點,老萬的一元廚房,每天都是人聲鼎沸,川流不息。
        人們把對親人的關愛,融進了這旺旺的爐火,用心做親人愛吃的菜。這里沒有豪華的食材,也許只是媽媽親自做的手搟面;也許是愛人喜歡的魚頭燉豆腐;看似普通,卻獨有滋味。
        而善良的老萬夫婦,他們不僅感動了江西,更是感動了中國!
        2021年2月17日,在感動中國的頒獎晚會上,老萬夫婦卻未能到現場領獎。他們說,從江西到北京,一來一回,路上得花不少時間。而他們的愛心廚房,每天都有病人家屬來做飯,一天都不能耽誤!
        如今,老萬的愛心廚房,在當地政府的幫助下,不僅減免了房租,還由政府出資,幫助增設了更多的灶臺,從室外轉移到室內。人們再也不用擔心刮風下雨,他們可以給親人們安安穩穩,做一頓溫暖的舒心飯。
        在給老萬夫婦的頒獎詞里,有這樣一句話讓人淚目:
        微弱的燈,照亮寒夜的路人;火紅的灶,氤氳出親情的味道。
        這陋巷的廚房,烹煮焦慮和苦澀,端出溫暖和芬芳!
        是啊,這才是最美的人間煙火氣!

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